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PH調整劑

PH調整劑
PH調節劑是什麽東西 指的是酸度調節劑。pH調節劑亦稱酸度調節劑,是用以維持或改變食品酸堿度的物質。發麵酸了加的堿麵就是酸度調節劑。它主要用以控製食品所需的酸化劑、堿劑以及具有緩衝作用的鹽類。每種酸度調節劑酸味輕度和酸感特征不同。酸度調節劑能改變和維持食品的酸度並改善其風味;增進抗氧化作用,防止食品酸敗;與重金.......《查看更多》
發布時間:2019-12-03